1886
L'origine de la Crêpe Dentelle
Dans sa célèbre crêperie du centre pittoresque de Quimper, Marie-Catherine Cornic laisse un peu plus longtemps sa crêpe sur son bilig. Elle décide alors de la plier, de l'enrouler, de la goûter...La petite crêpe que l’on croyait perdue, se retrouve plus croustillante, plus légère que jamais : la Crêpe Dentelle est née !
1920
La première biscuiterie Gavottes
Croustillante et délicate, la Crêpe Dentelle est rapidement adoptée. Sa production est désormais assurée par de nombreuses pâtissières qui reproduisent à la main, le geste ancestral de Marie-Catherine Cornic.
1886
L'origine de la Crêpe Dentelle
Dans sa célèbre crêperie du centre pittoresque de Quimper, Marie-Catherine Cornic laisse un peu plus longtemps sa crêpe sur son bilig. Elle décide alors de la plier, de l'enrouler, de la goûter...La petite crêpe que l’on croyait perdue, se retrouve plus croustillante, plus légère que jamais : la Crêpe Dentelle est née !
1920
La première biscuiterie Gavottes
Croustillante et délicate, la Crêpe Dentelle est rapidement adoptée. Sa production est désormais assurée par de nombreuses pâtissières qui reproduisent à la main, le geste ancestral de Marie-Catherine Cornic.
Aujourd’hui Gavottes c’est :
2400 tonnes de farine par an
, ce qui correspond à la culture de 400 hectares de blé. Un blé, cultivé en France et transformé dans les moulins de nos régions.
400 tonnes de beurre
utilisées par an dans nos recettes, soit 10 800 litres de lait produits par l’équivalent de 180 vaches.
1100 tonnes de chocolat par an
soit l’équivalent de 10 000 tablettes de chocolat.
À partir de ces ingrédients simples et nobles, nous produisons plus d’un milliard de crêpes dentelle par an.
Mises bout à bout, cela représente deux tours complets de la Terre.
D’ici quelques années, Gavottes® pourra décrocher la lune !
Régalez vous avec nos crêpes !
Temps : 1H30 de préparation - 4 personnes - 1H de cuisson Ingrédients 12 coquilles Saint Jacques 100 gr de...
Temps : 1H30 de préparation - 6 personnes Ingrédients Insert graines de courge, Crêpes Dentelle Gavottes® nature : 100 gr...
Temps : 20 minutes de préparation - 6 à 8 personnes Ingrédients Pâte sucrée : 200 gr de farine de...
Temps : 1H30 de préparation - 4 personnes - 1H de cuisson Ingrédients 12 coquilles Saint Jacques 100 gr de...
Temps : 1H30 de préparation - 6 personnes Ingrédients Insert graines de courge, Crêpes Dentelle Gavottes® nature : 100 gr...
Temps : 20 minutes de préparation - 6 à 8 personnes Ingrédients Pâte sucrée : 200 gr de farine de...
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Plongez avec délice dans l’univers Gavottes® en visitant nos boutiques
Saint Malo - Intramuros
Ouvert 7jr/7
Ouvert du lundi au jeudi et le dimanche de 10h30 à 13h00 et de 14h00 à 19h00
Taden
Lanvallay
Quimper
Du Mardi au Samedi :
10h - 12h30 / 14h - 18h30
FERMÉ le Dimanche et Lundi
Nos DIY à découvrir
Pour des repas étincelants et une décoration de table lumineuse, réutilisez vos papiers dorés ! Matériel Étoiles / Lunes /...
Faites votre propre calendrier de l'avent avec notre coffret Gavottes® ! Matériel Cutter Règle Crayon papier Crayon feutre doré Colle...
Ingrédients 1 boîte métal Gavottes® Préparation Munissez-vous de votre boite (vide) de Crêpes Dentelle Gavottes® et donner lui une seconde...
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